普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶的生茶和熟茶主要区别在于发酵程度和处理方式。生茶是指采摘后经过简单的加工处理后，自然发酵的茶叶。而熟茶是经过人工堆积、湿堆发酵、晾堆等复杂的加工过程后制成的茶叶。因此，生茶的味道相对清淡，有一定的苦涩和储存潜力，而熟茶则味道更醇厚、柔和，更易入口，也更易于储存。