普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过大量发酵处理的新茶，茶叶保持了较多的天然香气和苦涩味道；熟茶是经过人工堆积发酵加工的茶叶，其味道更为浓郁、醇厚，且不再有生茶的苦涩味。此外，熟茶的外观颜色也更深，呈现出红棕色或黑色，而生茶则呈现出浅黄色或浅绿色。