普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶的生茶和熟茶是指经过不同的发酵处理后的茶叶。生茶是指未经过明处理或经过轻微发酵处理的茶叶，熟茶则是指经过较长时间的湿堆发酵处理后的茶叶。生茶的香气比较清新，口感比较涩，适合保存多年后品饮；熟茶的香气比较陈香，口感比较柔和，适合即饮。