普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工堆制和加工的普洱茶，茶叶保留了天然的鲜叶风味和生熟转化的潜力。熟茶是指经过人工堆制和加工后的普洱茶，茶叶经过发酵、湿堆、晒堆等工序，呈现出深红褐色，味道陈香醇厚，口感较为柔和。简单来说，生茶更具有原始的味道和口感，而熟茶则更加陈香醇厚。