普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺不同。生茶是指未经过明火烘焙的新鲜茶叶，其发酵程度较轻，口感较清淡，适合保存时间较长。熟茶是指经过人工堆积发酵后的茶叶，其发酵程度较重，口感较浓郁，适合饮用时间较短。此外，生茶和熟茶的外观和香气也有所不同。生茶呈现青绿色，香气清新芳香，而熟茶呈现深红色，香气浓郁独特。