普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶指的是未经过人工加工的茶叶，直接晒干或烘焙后即可饮用。熟茶则是通过人工加工，经过堆堆发酵而制成的茶叶。生茶口感清香爽口，茶汤清澈，茶气高雅，有助于消化和降脂；熟茶则口感醇厚，茶汤红亮，茶气浓郁，有助于消食和降火。