普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的，熟茶则是经过人工加湿堆制、渥堆发酵后的茶叶。生茶味道清新、苦涩，具有收敛、降火、凉血的功效；熟茶则味道醇厚、柔和，具有降脂、降压、解酒、消食等功效。