普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的。普洱茶分为生茶和熟茶两种。
生茶：是指未经过堆积后发酵的普洱茶，也叫青茶。生茶茶汤清亮、滋味浓郁、回甘持久，有一定的苦涩味和生涩感。生茶茶性寒凉，有清热解毒、降火消暑、利尿除湿等功效，适合夏季饮用。
熟茶：是指经过堆积后发酵的普洱茶，也叫红茶。熟茶茶汤呈深红色，滋味醇厚、回甘甜润，没有生茶的苦涩和生涩感。熟茶茶性温和，有健脾开胃、降血脂、降血压等功效，适合秋冬季节饮用。