普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶。生茶是指经过初步加工后直接晾晒，然后再进行自然发酵的茶叶，熟茶则是经过人工堆堆发酵后再进行加工的茶叶。生茶口感清香、醇厚，茶汤呈黄绿色，有些苦涩；熟茶则口感柔和、陈香浓郁，茶汤呈深红色，苦涩味较轻。此外，生茶保存时间较长，而熟茶则需要在一定时间内饮用，否则口感会变差。