普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过人工发酵或只经过轻微自然发酵的普洱茶，其茶叶色泽呈浅绿色，口感清爽、涩味较重。而熟茶则是经过人工堆积、湿堆发酵的普洱茶，其茶叶颜色呈深红色或棕黑色，口感柔和、甜润，不再有生茶的涩味。