普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，根据发酵程度的不同，可以分为生茶和熟茶两种。
生茶是指未经过人工堆积或加速发酵的茶叶，具有天然的鲜爽口感和浓郁的茶香味，叶底颜色为绿色或黄绿色。
熟茶是指经过人工堆积和加速发酵后的茶叶，具有独特的陈香和厚重的口感，叶底颜色为红褐色。
总的来说，生茶口感清新，适合爱好清淡茶味的人；熟茶口感浓重，适合喜欢浓郁茶味的人。此外，熟茶经过堆积和发酵，茶叶中的有害物质会被分解，更加利于消化和吸收。