洱茶的泡法因为生茶和熟茶有区别,下面分别介绍:
1. 生茶泡法:
(1)先用开水冲洗茶具,以去除杂质和异味。
(2)取适量茶叶,用开水浸泡10-15秒,然后立即倒掉。
(3)再次用开水冲洗茶叶,这次浸泡15-20秒,然后倒掉。
(4)第三次用开水冲洗茶叶,这次浸泡20-30秒,然后倒掉。
(5)第四次用开水冲洗茶叶,这次浸泡30-40秒,然后倒掉。
(6)第五次用开水冲洗茶叶,这次浸泡40-50秒,然后倒掉。
(7)第六次用开水冲洗茶叶,这次浸泡50-60秒,然后倒掉。
(8)最后一次用开水冲洗茶叶,这次浸泡60-90秒即可。
2. 熟茶泡法:
(1)先用开水冲洗茶具,以去除杂质和异味。
(2)取适量茶叶,用开水浸泡10-15秒,然后立即倒掉。
(3)再次用开水冲洗茶叶,这次浸泡15-20秒,然后倒掉。
(4)第三次用开水冲洗茶叶,这次浸泡20-30秒,然后倒掉。
(5)第四次用开水冲洗茶叶,这次浸泡30-40秒,然后倒掉。
(6)最后一次用开水冲洗茶叶,这次浸泡60-90秒即可。
注意事项:
1. 水温:生茶泡法水温要略高于熟茶,约为90℃-95℃,熟茶则为80℃-85℃。
2. 茶叶量:一般来说,每100毫升水需要3-5克茶叶。
3. 泡茶时间:生茶泡法时间短,熟茶则相对较长,但不宜过久,否则会影响口感。
4. 茶具:建议使用紫砂壶、玻璃杯或陶瓷茶杯等。
普洱茶生茶熟茶怎么泡
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