普洱茶生茶熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，根据处理方法的不同，可以分为生茶和熟茶两种。
生茶是指经过初步加工后，直接压制成饼状或砖状的茶叶，然后在自然条件下进行发酵和陈化。生茶的外形呈现出绿色或深绿色，茶汤颜色浅黄或浅绿，口感清香爽口，带有苦涩和涩感。
熟茶是指经过初步加工后，进行人工堆积发酵和压制而成的茶叶。熟茶的外形呈现出深褐色，茶汤颜色深红或深棕色，口感陈香醇厚，不苦不涩，且具有降脂、降压、降血糖等功效。
因此，普洱茶生茶和熟茶的区别主要在于加工方法和口感特点。生茶口感清香苦涩，熟茶口感陈香醇厚。