目录
一、普洱茶用什么菌
二、普洱茶什么档次
普洱茶用什么菌
洱茶是通过微生物发酵来制作的，主要使用的是厌氧菌和革兰氏阳性菌。其中，厌氧菌包括曲霉菌、厌氧芽孢杆菌、乳酸菌等；革兰氏阳性菌包括放线菌、链霉菌、芽孢杆菌等。这些微生物在发酵过程中，会产生特有的香气和味道，使得普洱茶具有独特的口感和品质。
普洱茶什么档次
洱茶的档次主要取决于茶叶的品质和制作工艺，一般分为生茶、熟茶和老茶三个档次。其中，生茶是指新鲜采摘的茶叶，熟茶是经过发酵处理的茶叶，老茶则是存放多年后的茶叶。不同档次的普洱茶在价格、口感和品质上也有所不同。