普洱茶的分类

洱茶主要分为生普洱和熟普洱两种。生普洱又称为青普洱，是指未经过渥堆发酵的普洱茶，茶汤清亮、味道鲜爽、陈年越久越香。熟普洱则是经过渥堆发酵的普洱茶，茶汤颜色深红、味道醇厚、陈年越久越顺滑。此外，还有一些特殊的普洱茶，如单株普洱、古树普洱等。