洱茶有以下几个功效与作用：
1. 帮助消化：普洱茶含有多种酶类和微生物，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
2. 降低血脂：普洱茶中含有多种化合物，如咖啡碱、茶多酚等，能够降低血脂，防止心血管疾病的发生。
3. 延缓衰老：普洱茶中含有多种抗氧化物质，能够清除自(zì)由(yóu)基，延缓细胞衰老。
4. 减肥瘦身：普洱茶中的茶多酚和咖啡碱能够促进脂肪分解，有助于减肥瘦身。
5. 保护肝脏：普洱茶中的多种化合物能够保护肝脏，预防和治疗肝脏疾病。
普洱茶的食用方法：
1. 泡茶：将普洱茶用开水冲泡，待茶汤变色后即可饮用。
2. 煮茶：将普洱茶放入水中煮沸，再用小火慢慢煮20分钟左右，待茶汤变色后即可饮用。
3. 加料：可以在普洱茶中加入一些蜜糖、柠檬等食材，增加茶的口感和营养成分。