洱茶的功效与作用包括：
1. 降脂减肥：普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够促进脂肪的分解和代谢，减少脂肪的吸收，从而达到降脂减肥的效果。
2. 降血压：普洱茶中含有一种叫做茶多酚的物质，能够扩张血管，降低血压，有助于预防高血压和心血管疾病。
3. 抗氧化：普洱茶中的茶多酚和儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自(zì)由(yóu)基，延缓衰老，预防癌症和其他慢性疾病的发生。
4. 促进消化：普洱茶中的茶多酚和儿茶素能够促进胃肠蠕动，增加胃肠道的分泌和吸收功能，有助于缓解胃肠不适和便秘。
5. 养生保健：普洱茶中含有丰富的微量元素和维生素，能够滋补养颜，强身健体，提高免疫力。
普洱茶的食用方法：
1. 泡茶：将普洱茶放入茶壶或杯中，用沸水冲泡，泡3-5分钟即可饮用。
2. 煮茶：将普洱茶放入锅中，加入适量的水，煮开后改小火煮10-15分钟，加入冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜调味即可饮用。
3. 食用普洱茶砖：将普洱茶砖放入茶杯中，用沸水冲泡，待茶砖完全溶解后饮用。
4. 加工食品：普洱茶可以用来制作饮品、糕点、饼干等食品，增加营养价值。