洱茶的功效与作用主要包括以下几点：
1. 帮助消化：普洱茶含有丰富的茶多酚和鞣酸，可以促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，帮助消化。
2. 降脂减肥：普洱茶中的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可以加速脂肪代谢，促进体内脂肪的分解和消耗，从而达到降脂减肥的效果。
3. 防癌抗癌：普洱茶中的茶多酚和其他成分具有强烈的抗氧化作用，可以清除体内自(zì)由(yóu)基，防止癌细胞的形成和发展。
4. 降压降血糖：普洱茶中的一些成分可以降低血压和血糖，有助于预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。
普洱茶的食用方法：
1. 泡茶：将普洱茶放入茶具中，加入适量的热水，等待片刻即可饮用。
2. 煮茶：将普洱茶放入煮锅中，加入适量的水，煮沸后再煮1-2分钟即可饮用。
3. 压茶：将普洱茶压成饼状或沱状，放入茶具中，加入适量的热水，等待片刻即可饮用。
4. 加料：可以根据个人口味，在普洱茶中加入蜂蜜、柠檬、枸杞等食材，增加口感和营养。
需要注意的是，普洱茶虽然有很多好处，但也有一些禁忌人群，如孕妇、高血压、低血糖、胃肠疾病等人群应慎饮或避免饮用。