洱茶是一种发酵茶，具有以下几个方面的功效与作用：
1. 降脂减肥：普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，可以促进脂肪的代谢和消耗，降低血脂，有助于减肥。
2. 抗氧化：普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有很好的抗氧化作用，可以减缓衰老、预防癌症等疾病。
3. 促消化：普洱茶可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，增强消化功能，对缓解胃肠不适有一定的作用。
4. 降压降糖：普洱茶中含有一种叫做GABA的物质，可以帮助降低血压和血糖，对高血压和糖尿病患者有很好的治疗作用。
普洱茶的食用方法：
1. 泡茶：将普洱茶放入茶壶中，冲入沸水，等待几分钟后即可饮用。可以根据个人口味加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜。
2. 压茶：将普洱茶压成饼状或饼片状，放入茶壶中，冲入沸水，等待几分钟后即可饮用。压茶会让普洱茶更加浓郁。
3. 煮茶：将普洱茶放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，煮20分钟左右即可。煮茶会让普洱茶的味道更加醇厚。