普洱茶的氨基酸含量

洱茶中的氨基酸含量因茶叶的品种、生长环境和制作工艺等因素而有所不同。一般来说，普洱茶中的氨基酸含量较高，尤其是茶多酚氨基酸的含量较多，这些氨基酸具有促进新陈代谢、增强免疫力等作用。据研究，普洱茶中的主要氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脯氨酸、赖氨酸等。