普洱茶的渥堆味是什么味

洱茶的渥堆味是一种独特的陈香味，有些人形容为土壤、湿土或者陈味。这种味道是由于普洱茶的发酵过程中，茶叶经过堆积、压制、湿润等过程所产生的。渥堆味是普洱茶的重要特征之一，也是普洱茶鉴别、品尝的重要因素。