普洱茶的种类

洱茶的种类主要分为生茶和熟茶两类。生茶又称为青茶或散茶，是指未经过人工堆制和湿堆发酵的新鲜茶叶，香气清高，味道醇爽，茶汤呈黄绿色。熟茶又称为熟堆茶或黑茶，是指经过湿堆发酵后的茶叶，茶汤呈深红色，口感厚重，有陈香和独特的陈味。此外，还有一些特殊的普洱茶，如花茶、砖茶、饼茶等。