洱茶的等级通常分为以下几个级别：
1. 生茶：也称为鲜茶或毛茶，是采摘后经过初步加工而未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶。
2. 熟茶：也称为熟饼，是经过精心堆积、湿堆发酵、压制而成的普洱茶。
3. 熟饼：是经过长时间的储存和发酵而成的高档普洱茶，品质较为优良，价格也比较高。
4. 散茶：是指散装的普洱茶，通常分为一级散茶、二级散茶等级，品质较为普通，价格也比较便宜。
5. 老茶：是指经过多年的储存和发酵而成的普洱茶，品质较为优良，价格也比较高。老茶可分为新老茶、陈年老茶、古树茶等。
总体来说，普洱茶的等级越高，品质越好，价格也越高。不同等级的普洱茶适合不同的消费人群，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的普洱茶。