普洱茶的糯香味是怎么来的

洱茶的糯香味是由茶叶内部的微生物发酵产生的。普洱茶制作过程中，茶叶经过堆积发酵，微生物在此过程中分解茶叶中的化学物质，产生出一系列复杂的化合物，其中包括糯香味的产生。这种糯香味与茶叶的品种、生长环境、制作工艺等因素有关。