洱茶的茶树品种主要有大叶种和小叶种。其中大叶种又分为大叶种(又称云南大叶种)和中小叶种(又称缅(miǎn)甸(diàn)大叶种)两种；小叶种则分为小叶种和化零种。每种茶树品种都有其特有的香气、口感和功效。
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