普洱茶的青味指什么

洱茶的青味是指茶叶中的苦涩和生涩味道,通常是由于茶叶中未成熟的酚类物质、儿茶素等引起的。随着茶叶的陈化和存放,青味会逐渐消失,茶叶的口感也会变得更加柔和、香甜。