普洱茶种类

洱茶主要分为生茶和熟茶两种。生茶又称青茶或毛茶，是经过揉捻、杀青、晾晒等工序制成的未经发酵的茶叶；熟茶又称熟堆茶或黑茶，是将生茶通过人工堆制、湿堆发酵等工序制成的。此外，还有一些特殊的普洱茶品种，如老班章、勐海、怀远等。