普洱茶等级划分

洱茶按照年份和产地不同，可以分为以下几个等级：
1. 生茶：也叫毛茶，是新鲜采摘的茶叶，经过初步加工后的半成品，需要经过发酵处理后才能成为普洱茶。
2. 熟茶：也叫熟饼，是经过人工堆积、湿堆发酵、压制而成的普洱茶，色泽红褐，味道醇厚，存放时间越久越有陈香。
3. 生饼：也叫生熟饼，是新鲜采摘的茶叶经过加工后，再进行部分发酵后压制而成的普洱茶，具有生茶和熟茶的特点，口感较为清爽。
4. 散茶：指普洱茶以散装的形式出售，不经过压制成饼，口感较为清新。
5. 老茶：指存放时间较长的普洱茶，经过长时间的陈放，茶叶的香气和口感更加浓郁，也更珍贵。老茶一般分为新老、中老和古树老茶。
6. 高山茶：指生长在海拔较高的山区所产的普洱茶，因为生长环境的特殊性，口感更加醇厚，茶汤更加清澈。