普洱茶越喝越甜是怎么回事

洱茶在存放和陈化的过程中，茶叶中的酵素会逐渐分解茶叶中的苦涩物质，同时释放出更多的甜味物质，因此越陈越老的普洱茶会越来越甜。此外，喝普洱茶时也可通过控制泡茶的时间和温度，使茶叶中的甜味物质更充分地释放出来，从而感受到更甜的口感。