普洱茶转化是什么意思

洱茶转化通常指将普洱茶的生茶（即新鲜制作的普洱茶）转化为熟茶（经过催化堆堆制作的普洱茶）。这个过程包括了发酵、储存、压制等步骤，使得普洱茶的味道、香气、口感等特点发生改变。普洱茶转化的目的是提高普洱茶的品质和口感，使得其更加适合饮用。