普洱茶返青什么原因

洱茶返青是因为经过发酵的普洱茶在存放过程中，由于氧化作用和微生物的作用，茶叶的颜色会逐渐变暗，但是在适当的湿度和温度下，茶叶会重新吸收空气中的氧气，从而恢复鲜绿的颜色，这个过程就是普洱茶返青。