普洱茶都有什么茶品种

洱茶主要有以下几个品种：
1. 生普洱：以大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工序制成。
2. 熟普洱：以较粗的晒青茶叶为原料，经过堆积发酵、杀青、揉捻、烘干等工序制成。
3. 古树普洱：采摘于云南大叶种茶树上的老树茶叶，经过精心制作而成。
4. 普洱茶饼：将普洱茶压缩成饼状，以便于长时间储存和运输。
5. 普洱茶砖：将普洱茶压缩成砖状，与普洱茶饼类似，也是为了方便储存和运输。
6. 普洱茶沱：将普洱茶压缩成沱状，与普洱茶饼和砖类似，也是为了方便储存和运输。
以上是普洱茶的主要品种，每种品种都有不同的特点和口感。