洱茶饼的撬茶方法可以按照以下步骤进行：
1. 用茶刀轻轻压在茶饼的中(zhōng)央(yāng)，沿着饼的边缘向下切开一个小口。
2. 用手指或者茶针轻轻插(chā)入(rù)小口，再沿着边缘慢慢撬开。
3. 如果茶饼比较紧实，可以用茶针在小口周围轻轻挑开，使茶饼松散些，更容易撬开。
4. 撬开茶饼后，可以将茶叶温水冲泡，或者放入茶壶中用开水冲泡。
需要注意的是，撬茶的力度要适中，以免将茶饼撬碎。另外，如果茶饼比较老化，也会比较容易撬开。
洱茶饼的撬茶方法可以按照以下步骤进行：
1. 用茶刀轻轻压在茶饼的中(zhōng)央(yāng)，沿着饼的边缘向下切开一个小口。
2. 用手指或者茶针轻轻插(chā)入(rù)小口，再沿着边缘慢慢撬开。
3. 如果茶饼比较紧实，可以用茶针在小口周围轻轻挑开，使茶饼松散些，更容易撬开。
4. 撬开茶饼后，可以将茶叶温水冲泡，或者放入茶壶中用开水冲泡。
需要注意的是，撬茶的力度要适中，以免将茶饼撬碎。另外，如果茶饼比较老化，也会比较容易撬开。