洱茶饼的煮法如下：
1. 先将普洱茶饼放入茶壶中，用开水冲洗一遍，倒掉。
2. 然后再将茶饼放入茶壶中，加入适量的开水，让茶饼浸泡5-10分钟。
3. 接着，倒出第一泡茶水，这一泡一般不喝，主要是用来清洗茶叶。
4. 之后，再用热水冲泡茶叶，第二泡茶水可以饮用，可根据个人口感决定是否加入冰(bīng)糖(táng)等调味品。
5. 普洱茶饼可以多泡几次，每泡时间逐渐加长，茶汤会越来越浓郁。
注意事项：
1. 煮茶时水温不宜过高，以免破坏茶叶的营养成分。
2. 煮茶时要注意茶叶的比例，一般每克茶叶对应50-100毫升的水。
3. 茶壶最好是紫砂壶或玻璃壶，以便观察茶汤的颜色和浓度。