洱茶饼的保存方法如下：
1. 存放环境：要放在通风、干燥、无异味的地方，避免阳光直射和潮湿。
2. 包装：可以用干净的纸巾或布包裹，再放入密封袋中，注意不要用塑料袋或塑料盒子，以免影响茶叶的味道和气味。
3. 存放时间：普洱茶饼越陈越香，一般存放时间在3年以上效果最(zuì)佳(jiā)，但也要避免过长时间的存放。
4. 空气流通：定期翻(fān)动(dòng)普洱茶饼，让茶叶充分接触空气，促进茶叶的陈化和味道的提升。
5. 避免异味：普洱茶饼容易吸收异味，存放时要避免与其他食品或物品放在一起，以免影响茶叶的品质。