洱茶饼的冲泡方法如下：
1. 先将普洱茶饼用清水冲洗一遍，去除表面的灰尘和杂质。
2. 将普洱茶饼放入茶壶中，用开水冲泡，第一泡水可以稍微烫一下茶饼，然后倒掉。
3. 第二泡水开始，用热水冲泡，泡的时间可以根据个人口感调整，一般3-5分钟左右。
4. 普洱茶饼可以冲泡多次，每次泡茶时间可以逐渐加长，可以泡8-10次左右。
注意事项：
1. 普洱茶饼的冲泡温度一般在90℃左右，不要用开水直接冲泡。
2. 普洱茶饼的冲泡时间可以根据个人口感和喜好来调整，但不要泡太久，否则会影响茶的口感。
3. 冲泡普洱茶饼的茶具最好是紫砂壶或陶瓷茶壶，这样可以更好地保留茶的香气和口感。