普洱茶香气是什么香

洱茶的香气主要是由茶叶中的挥发性物质所散发出来的，其中主要的(de)成(chéng)分(fèn)包括芳香醛、酮类、酯类、醇类等。普洱茶的香气有多种，有花香、果香、木香、草香、陈香等，不同的普洱茶品种和加工工艺会呈现出不同的香气特点。