普洱茶香气

洱茶的香气主要来自于茶叶中的挥发性物质和氧化产物，包括芳香醛、芳香酮、酚类、醇类等。不同年份、不同产地、不同加工工艺的普洱茶，其香气也有所不同，但普洱茶的香气一般都具有陈香、烟香、果香、草香等特点。