洱金花是一种普洱茶,具有金花(金芽)的特点。其制作方法与普洱熟茶相同,经过杀青、揉捻、堆渥、破堆、晾晒等工序,但采用的是优质的一芽一叶或一芽两叶的鲜嫩茶叶,制成的茶叶带有金黄色的芽头,故称为普洱金花。其口感醇厚、甘甜,具有明显的陈香和花香,是一种高档的普洱茶。
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