洱茶的好坏主要取决于以下几个方面：
1. 原料：普洱茶的原料主要是云南大叶种晒青毛茶，好的普洱茶需要选用优质的原料，采摘时间和工艺也要得当。
2. 加工工艺：普洱茶的加工工艺非常复杂，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多个环节，好的普洱茶需要经过严格的工艺控制。
3. 存放环境：普洱茶的存放环境也很重要，好的普洱茶需要在适宜的环境下存放，如温度适宜、通风干燥等。
4. 品牌声誉：好的普洱茶品牌通常有较高的知名度和良好的声誉，消费者可以选择信誉好的品牌购买。
总之，选择好的普洱茶需要考虑多个因素，包括原料、加工工艺、存放环境和品牌声誉等。