普洱饼茶如何撬开

洱饼茶的撬开方法如下：
1. 用小刀或茶针轻轻刮开饼茶的边缘，将茶叶分离出来。
2. 用手轻轻拨(bō)开(kāi)茶叶，逐渐撬开饼茶。
3. 如果饼茶比较紧实，可以在饼茶上轻轻拍打几下，使茶叶松散，更容易撬开。
4. 撬开后，将茶叶放入茶壶中，用热水冲泡即可。
注意事项：
1. 撬开饼茶时要轻柔，避免损坏茶叶。
2. 如果饼茶比较老，比较难撬开，可以先将茶饼放入干燥的环境中保存一段时间，使其变得松软，再撬开。