有一种绿茶泡过之后茶叶会立起来

种绿茶可能是龙井茶或碧螺春茶。这些茶叶在泡开水后，茶叶会浮起来，形成一个小山丘状，也称为“茶冠”。这是因为这些茶叶的制作工艺独特，茶叶形状扁平，所以在泡水时会在水面上浮起来。这种茶冠也是茶叶品质好坏的一个重要指标之一。