有利于铁吸收的因素有

下是有利于铁吸收的因素:
1. 维生素C:维生素C可以促进铁的吸收。食物中富含维生素C的有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
2. 动物性铁:动物性铁比植物性铁更容易被吸收。例如,红肉、鸡肉、鱼类、蛋类等。
3. 铁锅煮食:使用铁锅煮食可以增加食物中的铁含量,从而促进铁的吸收。
4. 酸性环境:胃酸可以促进铁的吸收,因此在食用富含铁的食物时,可以同时摄入一些酸性食物,如柠檬汁、醋等。
5. 不含咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的饮料:咖(kā)啡(fēi)因(yīn)会干扰铁的吸收,因此在食用富含铁的食物时,最好避免饮用含咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的饮料。