木薯是什么东西

薯是一种植物，也称为木薯根、木薯芋、甘薯等，是一种重要的粮食作物，在一些地区也用于饲料和工业原料。木薯的根茎富含淀粉和蛋白质，并含有一定的维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。