薯是一种根茎作物，也称为木薯根、曲豆芋、马铃薯根等。它是热带地区的主要粮食作物之一，可食用部分为根(gēn)部(bù)。木薯含有淀粉和蛋白质，是很多国(guó)家(jiā)的主要食物来源之一。同时，木薯还可以用于生产酒精、淀粉等工业品，具有重要的经济价值。
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