杏仁和巴旦木有什么区别

仁和巴旦木都是坚果，但它们属于不同的植物品种，有一些区别。杏仁是杏树的果实，呈现出淡黄色和棕色的外壳，内部是呈现出白色的果仁。而巴旦木是核桃的一种，呈现出深棕色的外壳和内部的果仁也是深棕色的。在口感上，杏仁比巴旦木更柔软，味道也更甜，而巴旦木则更坚硬，口感更为酥脆。此外，杏仁中含有较高的维生素E和蛋白质，而巴旦木则含有更多的不饱和脂肪酸和纤维素。