仲叶是一种常见的中药材，其功效和作用主要包括以下几个方面：
1. 补肾壮阳：杜仲叶含有丰富的黄酮类化合物、皂苷类化合物和多种微量元素，具有明显的补肾壮阳作用，可以有效提高男(nán)性(xìng)性功能。
2. 健脾益肺：杜仲叶还含有多种氨基酸和维生素等营养成分，有助于促进脾胃功能，增强免疫力，改善肺部功能。
3. 降血压：杜仲叶中的活性成分可以抑制血管紧张素，扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4. 抗炎消肿：杜仲叶中的黄酮类、皂苷类化合物具有一定的抗炎、抗氧化和抗肿瘤作用，可以缓解炎症反应，减轻肿痛。
关于杜仲叶的食用方法，一般可以将其制成茶饮或煲汤食用。茶饮时，将杜仲叶和其他药材一起泡水饮用；煲汤时，可以加入瘦肉、鸡肉等食材一起煲汤。需要注意的是，杜仲叶有一定的滋补作用，但也不宜过量食用，建议适量食用。同时，孕妇和体质虚弱者应在医生指导下食用。