仲茶的使用方法有很多种，以下是其中几种常见的：
1. 泡茶饮用：将杜仲茶叶放入茶杯或茶壶中，用80℃左右的热水冲泡，浸泡3-5分钟后即可饮用。
2. 煮汤食用：将杜仲茶叶和其他食材一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮1-2小时，加盐调味即可。
3. 炖鸡汤：将杜仲茶叶和鸡肉一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮1-2小时，加盐调味即可。
4. 烤肉调料：将杜仲茶叶磨成粉末，与其他调料混合后涂在肉上烤制，可以增加肉的口感和营养成分。
需要注意的是，杜仲茶虽然有很多保健功效，但是也有一些禁忌人群，如孕妇、哺乳期妇女、高血压患者等应慎重食用。同时，杜仲茶的副作用也较少，但是过量饮用也可能会导致一些不适症状，建议按照适量饮用。