杭州有什么美食

州有很多美食，以下是一些著名的：
1. 西湖醋鱼：由鲜嫩的草鱼片和酸甜可口的汁料组成。
2. 东坡肉：以猪肉为主料，烹制后肉质鲜嫩、香醇。
3. 龙井虾仁：由龙井茶叶炒制而成，与虾仁搭配烹制而成。
4. 萧山臭豆腐：以豆腐为主料，加入多种调料和臭味素烹制而成。
5. 灌汤包：以猪肉和汤汁为馅料，皮薄馅多，汤汁鲜美。
6. 胡庆余堂糕点：以传统手工制作的糕点为主，口感酥脆、香甜可口。
7. 老妈蹄膀：以猪蹄膀为主料，炖制后肉质鲜嫩、味道浓郁。
8. 沙茶面：以肉丝、海鲜、蔬菜等为配料，加入特制的沙茶酱烹制而成。
以上仅是部分杭州美食，还有很多其他美食值得品尝。