杭州有哪些特产

州有许多有名的特产，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 龙井茶：是中国十大名茶之一，产自杭州西湖龙井山，以其清香、味醇、色翠、形美而有名。
2. 西湖莼菜：是杭州特有的野菜，生长在西湖水域中，味道鲜美，营养丰富。
3. 杭州丝绸：杭州是中国四大丝绸产地之一，杭州丝绸以其柔软、光泽、色彩(cǎi)鲜艳而著名。
4. 嘉兴醉鸡：是浙江嘉兴地区的传统名菜，选用肥美的童子鸡，用料酒、姜、葱等多种调料腌制后蒸熟，口感鲜美。
5. 杭州蛋糕：是杭州传统糕点之一，外皮酥脆，内馅松软，口感独特。
6. 桂花糕：是杭州传统糕点之一，以糯米粉、桂花、红枣等为原料，口感软糯，甜而不腻。